Flan

Hoy de postre flan. Muy nutritivo, completo y riquísimo. ¡Que lo disfruteis!

Para nuestro flan necesitamos:

• 500 g de leche a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• Caramelo líquido

Preparamos una flanera grande o varias pequeñas caramelizadas. Calentamos el horno a 180º y ponemos un recipiente con agua, para hornear al baño María.

Batimos los huevos, el azúcar y la leche, y lo vertemos en la flanera y la tapamos bien. Metemos la flanera en el horno y cocinamos durante una hora aproximadamente. Pinchamos el flan con un cuchillo y comprobamos que sale limpio, en caso contrario horneamos un poco más.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frío llevamos a la nevera.

Versión Thermomix

Preparamos una flanera grande o varias pequeñas caramelizadas y la acoplamos en el recipiente Varoma.
Introducimos en el vaso los huevos, el azúcar y la leche, y mezclamos 10 segundos Velocidad 3. Comprobamos que el azúcar está completamente disuelto, si no es así mezclamos un poco más.

Vertemos la mezcla en la flanera y la tapamos bien.

Ponemos en el vaso el agua y programamos 45 minutos Varoma, Velocidad 2. Cuando termine el tiempo lo pinchamos con un cuchillo y comprobamos que sale limpio, en caso contrario ponemos 5 minutos más.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frío llevamos a la nevera.