Natillas

Hoy ha tocado hacer unas natillas, que están riquísimas y a los peques les encanta (bueno, a los mayores también)

Para las natillas necesitamos:

• 600 g de leche
• 110 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado o una cucharadita de vainilla
• 3 huevos
• Canela molida para decorar (opcional)
• Galletas María para decorar (opcional)

Templamos la leche en el microondas y reservamos.

Mezclamos en un bol los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado. Vamos añadiendo poco a poco la leche hasta que nos quede bien integrado.

Lo ponemos todo en un cazo al fuego y lo llevamos hasta que hierva, sin dejar de remover, ya que se nos puede pegar.

Vertemos las natillas en los cuencos y las dejamos enfriar. Podemos decorarlas con una galleta María y espolvorearla con un poco de canela molida.

Tenemos que tener la precaución de no meterlas en el frigorífico hasta que no estén bien frías.

Si nos gustan las natillas más espesas podemos añadirle junto con el azúcar una cucharada de Maizena, y si nos gustan con más color le añadimos un pelín de colorante alimentario.

Versión Thermomix

Incorporamos todos los ingredientes y programamos 8 min. 90º Velocidad 4. Vertemos en nuestros recipientes y dejamos enfriar completamente antes de llevar a la nevera.