Bizcocho de naranja y perlitas de chocolate

He pensado que ya está bien de tanta receta fresquita, que también hay que hacer alguna cosita para acompañar el café, no?. Pues ahí teneis mi bizcocho de naranja con perlitas de chocolate.

Para el bizcocho necesitaremos:

• 250 g de azúcar
• 1 naranja, el zumo
• 3 huevos
• 100 de aceite de girasol
• 1 Yogurt natural
• 250 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura
• Pepitas de chocolate

Con las varillas de la batidora batimos los huevos, el azúcar y el zumo de naranja (cuidado que salpica). Le añadimos el aceite y el yogurt, así conseguimos que la masa tenga más aire y salga más esponjoso. En un recipiente mezclamos la harina, la sal y la levadura. Vamos añadiendo la masa a la harina mientras removemos para que no se formen grumos y con movimientos envolventes. Una vez esté todo bien mezclado añadimos las pepitas de chocolate.

Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido y horneamos a 180º unos 40 minutos.

Versión Thermomix

Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Programamos 3 minutos, 37º Velocidad 5. Incorporamos el aceite y el yogurt, mezclando unos segundos en Velocidad 2 1/2.

Incorporamos la harina, la levadura, la sal y las pepitas de chocolate y mezclamos 15 segundos Velocidad 2 1/2, y terminamos de mezclar con la espátula suavemente.


Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido y horneamos a 180º unos 40 minutos.